Guadalajara.- Aguacateros establecidos en el Sur de Jalisco trajeron de Nueva Zelanda la tecnología de procesamiento del aceite de aguacate.
Su aplicación además del uso en sus planes de negocio ha permitido que se exporte a ese mismo país.
El responsable de acopio de la empresa Mevi, Melesio Larios López, señaló que la exportación del aceite a Nueva Zelanda responde a que en este país hay un segmento muy atractivo para su comercialización, lo que se deriva de que ese país fue pionero en el aprovechamiento del aceite.
Aseguró que hay un escenario optimista por las tendencias de mercado que cada vez conceden más prioridad a los aceites amigables con la salud, como lo es el de aguacate, que además posee características nutricionales que lo hacen competitivo, incluso frente al de oliva.
En el caso del óleo extravirgen, Larios López indicó que se requieren 150 kilogramos de pulpa de aguacate, lo que explica un costo relativamente elevado del producto oleico en comparación con los precios de otros aceites vegetales.
La empresa cuenta con empacadoras y huertas aguacateras en Michoacán y Jalisco. En el caso del territorio estatal, detalló que compran 600 toneladas de fruta por semana, lo que se une a las compras de su matriz en el municipio michoacano de Peribán.
Al respecto, la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL) señaló que hay un escenario optimista para que se concrete en el corto plazo la exportación directa del aguacate jalisciense al mercado de Estados Unidos.
Para este gremio y para las autoridades del sector agropecuario, el acceso directo al mercado estadunidense será un detonante para mayores inversiones, tanto en el campo, como en la industria procesadora y varios segmentos de servicios en torno a esta fruta.
Datos de APEAJAL señalan que de una producción de 87 mil toneladas de aguacate jalisciense durante 2014, se logró una exportación de 28 mil toneladas.
Las operaciones relacionadas con la exportación de aguacate jalisciense apenas llegaron a los 4.7 millones de dólares en el año 2009. En cambio, para el 2014 éstas alcanzaron los 70 millones de dólares.
El pasado 18 de febrero, el Federal Register (versión norteamericana del Diario Oficial), informó sobre la puesta en vigencia de un periodo de consulta para permitir la exportación directa de aguacate mexicano de municipios distintos a los del estado de Michoacán.
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