Toluca.- Alumnos de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), obtuvieron segundo y tercer lugar en el Festival de la Paella organizado por la Finca Sala Vivé de Freixenet México, en Querétaro.
En un comunicado, la máxima casa de estudios informó que los universitarios ganadores son Diana del Carmen Salgado Arellano, Julio Cesar Martínez Martínez, Salvador Monroy Mercado y Fernanda Herrera Lara, quienes obtuvieron segundo y tercer lugar en dicho festival.
Indicó que en el certamen compiten restauranteros, instituciones de educación superior y amateurs, con el objetivo de elaborar el mejor platillo, que es evaluado por un jurado integrado por reconocidos chefs, que califican aspectos como la presentación, sabor y originalidad.
Como ya es una tradición, los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de la universidad mexiquense acudieron a este evento, que se lleva a cabo de forma anual y que permite a los participantes preparar la paella y exponerla a los asistentes, quienes pueden degustarla.
Durante la jornada enogastronómica, que se llevó a cabo durante dos días, los universitarios volvieron a colocar el nombre de la Universidad Autónoma del Estado de México en los primeros sitios.
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